Acceso

Asesoría y consultoría

Te ayudamos a mejorar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo

La creciente complejidad de las normativas de seguridad alimentaria —a nivel nacional, europeo e internacional—, sumada a los requisitos legales, sanitarios y comerciales cada vez más exigentes, exige un control riguroso y especializado.

En Biocontrol Labtec, ponemos a tu disposición un equipo de expertos técnicos con dilatada experiencia. A través de nuestro servicio integral, avalado por la norma UNE-EN ISO 9001:2015, unificamos en un solo proveedor todas las soluciones de consultoría, auditoría e implantación necesarias para que tus productos sean seguros, competitivos y orientados al cumplimiento de la normativa aplicable.

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Diseño e implantación de protocolos higiénico-sanitarios

Diseñamos manuales a medida, adaptados a la realidad de cada industria y establecimiento. Te acompañamos desde el diagnóstico inicial hasta la implantación y seguimiento de:

  • Sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos): Desarrollo de planes personalizados y eficaces.
  • Estándares Internacionales de Calidad: Implantación de normas clave para la industria alimentaria, como IFS (International Featured Standards), BRC (British Retail Consortium) e ISO 22000.
  • Gestión de la Producción: Sistemas de trazabilidad alimentaria y guías de buenas prácticas de manipulación.
  • Control de Riesgos Sanitarios: Planes de control higiénico-sanitario, Protocolos de prevención y control de Legionella, calidad de aguas de consumo humano y control higiénico de piscinas de uso colectivo.
  • Prevención y Respuesta: Protocolos de actuación ante incidencias alimentarias”
  • Normativa de Origen: Planes de bienestar animal.

Consultoría técnica especializada

Convertimos los requisitos técnicos y legales en
documentación práctica, ágil y aplicable:

  • Fichas Técnicas de Producto: Elaboración y revisión detallada (composición, uso previsto, conservación, etc.). Un documento interno clave para garantizar
    la calidad y facilitar la operatividad.
  • Etiquetado Alimentario: Revisión exhaustiva y validación legal de etiquetas para asegurar el cumplimiento de la normativa vigente del cumplimiento normativo del etiquetado.
  • Gestión de Alérgenos: Elaboración y revisión de Manuales de Declaración de Alérgenos, garantizando la máxima transparencia y seguridad para el consumidor final favoreciendo una información clara y segura para el consumidor.

Auditorías higiénico-sanitarias (industria y canal HORECA)

Todo sistema de calidad requiere validación constante. Nuestro equipo de auditores expertos se encarga de evaluar y verificar el correcto funcionamiento de tus sistemas (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000) de forma periódica:

  • Auditorías Internas: Revisiones profundas para preparar a tu empresa ante certificaciones oficiales.
  • Auditorías de Seguimiento: Verificación in situ de los procesos implantados.
  • Planes de Mejora: Análisis de desviaciones y sugerencias de resolución ágil ante las No Conformidades detectadas.

Gestiones y tramitaciones administrativas

Externaliza la burocracia. Agilizamos tu relación con las Administraciones Públicas y tus grandes clientes para que puedas centrarte en tu negocio:

  • Registros Sanitarios: Gestión integral de inicio de actividad, ampliaciones o cambios de titularidad.
  • Plataformas Oficiales: Mantenimiento, altas, bajas e introducción de boletines en los sistemas nacionales SINAC (Aguas de Consumo) y SILOE (Piscinas).
  • Gestión de Inspecciones: Elaboración de Planes de Acciones Correctoras (PAC) para subsanar incidencias detectadas tras inspecciones de Sanidad.
  • Homologación de Proveedores: Asistencia en la cumplimentación de fichas y trámites exigidos para ser proveedor homologado de tus clientes más
    exigentes.